معمولا در فصل بهار و بخصوص اردیبهشت ماه میتوانید این خوراکی لذیذ را بیابید همچنین در فصل پاییز نیز قارچ های پاییزی پرخاصیت میتوانید پیدا کنید. اما چگونه؟ و کجا؟ مطمئنا قارچ هایی که در فروشگاه ها میفروشند از نوع پرورشی و گلخانه ایست که طعم و خاصیت قارچ طبیعی را ندارد، پس دو راه وجود دارد یا اینکه از یک آدم مطمئن یا از یک فروشگاه معتبر قارچ طبیعی تهیه کنید مواظب باشید قارچ سمی نباشد! دوم اینکه خودتان قارچ طبیعی را بشناسید و به کوه و در و دشت بروید و پیدا کنید. قارچ طبیعی معمولا زیر کلاهک آن سفید و متمایل به قهوه ای کم رنگ است. قارچ طبیعی به هیچ وجه کنار درختان نمی روید پس هرجا قارچی دیدید که کنار درختی رشد کرده است مطمئن باشید که قارچ سمی و کشنده است. قارچ طبیعی معمولا در یونجه زار و زمین های هموار با خاک نرم می روید، تخم قارچ بر اثر وزش باد به زمین های هموار منتقل شده و با باریدن باران و سپس درآمدن خورشید و تابیدن اندکی نور، از دل زمین بیرون می آید این نوع قارچ واقعا خوشمزه و لذیذ است، پس صبر کنید تا یک روز از اولین باران اردیبهشت بگذرد و سپس دل به طبیعت زده و دنبال قارچ بگردید. قارچ دنبالان نیز در زمین های تپه ای بیشتر مشاهده میشود و خاک را به اندازه ای برآمده و ترک خورده میکند که با کندن آن قسمت از دل خاک بیرون می آید. و اما خواص قارچ طبیعی: این نوع قارچ دارای مقادیر قابل توجهی پروتئین از نوع گیاهی است و برای رشد و تصویت عضلات بدن بسیار مفید و موثر میباشد. شما میتواند به وفور ویتامین های مورد نیاز بدن از جمله ویتامین ب2، ب6 ، ب12، ب1 را از یک قارچ طبیعی دریافت کنید. همچنان مقادیر زیاد ویتامین ای و سی در قارچ شما را شگفت زده میکند و سلامتی بدنتان را تضمین خواهد کرد. قارچ طبیعی سرشار از مواد معدنی مورد نیاز بدن همچون کلسیم،پتاسیم،آهن،منگنز و مس میباشد که همگی ضامن سلامتی و بهبود عملکرد سیستم عصبی، دفاعی بدن هستند و در کارکرد بهتر مغز نیز تاثیری مستقیم دارند. برای تقویت سیستم ایمنی بدنتان حتما این خوارکی لذیذ را در سفره غذایی خود بگنجانید. چنانچه ورزش زیاد میکنید پیشنهاد میکنیم حتما هفته ای دو بار از قارچ استفاده کنید چراکه باعث تقویت استخوان ها و عضلات شما خواهد شد و در حد زیادی به سفت شدن و استحکام آنها کمک خواهد کرد. خوردن قارچ طبیعی از بروز پیری زودرس جلوگیری می کند و نقش زیادی در شادابی و زیبایی پوستتان خواهد داشت.
کلمات کلیدی:
